SOLO – Solo Indonesia Culinary Festival kembali digelar tahun ini. Yang istimewa, kali ini diselenggarakan untuk memeriahkan ASEAN Para Games (APG) XI 2022, Kamis (4/8/2022) hingga Minggu (7/8/2022). Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno dijadwalkan hadir saat opening ceremony.
“Selain memeriahkan APG 2022, Culinary Festival juga bertujuan mempromosikan potensi kuliner daerah sebagai daya tarik pariwisata daerah dan nasional,” ungkap Kabid Pengembangan Sumber Daya Parekraf Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Surakarta Is Purwaningsih dikutip dari Radar Solo, Selasa (2/8/2022).
Mengusung tema Pesona Citarasa Sambal Nusantara-Kuliner Nusantara, event ini mengajak Sandiaga dan Wali Kota Surakarta Gibran Rakabuming dalam berbagai atraksi. Seperti ngulek sambel bareng, bakar sate, juggling, dan flambe. Is menyebut konsep festival kuliner memadukan unsur budaya, edukasi, apresiasi, konservasi, promosi bisnis, dan entertainment.
“Itu untuk menciptakan alternatif rekreasi bagi keluarga dan wisatawan. Kami pasang target 25 ribu pengunjung datang ke festival ini. Dengan menyajikan 250 tenant atau 150 booth. Target transaksi sekitar Rp 1,5 miliar. Nantinya, semua transaksi cashless menggunakan QRIS (Quick Response Code Indonesian Standard),” bebernya.
Ketua Panitia Festival Kuliner Daryono menambahkan, pihaknya bakal membagikan 20 ribu porsi sambal dan 1.000 porsi tengkleng gratis kepada pengunjung. Di samping, berbagai kegiatan telah disiapkan panitia dalam Solo Indonesia Culinary Festival yang digelar secara terbuka selama empat hari di Benteng Vastenburg itu.
Sebut saja chef artist parade menghadirkan celebrity chef dan chef-chef terkenal di tanah air. Dilanjutkan cooking show yang menampilkan demo seni memasak sehat dan kuliner unggulan.
“Ada dapoer tempo doeloe, ajang bisnis matching sector makanan minuman dikolaborasikan famtrip kunjungan ke sentra industri pangan dan pertanian Solo dan sekitarnya. Ada kampung presiden culinary famtrip yang khusus mengekplorasi dan mempromosikan potensi kuliner dan budaya di lingkungan kampung presiden di Kota Solo,” urainya. (en)
