JAKARTA – Cibubur Junction kembali menyelenggarakan festival kuliner dengan tema Festival Kuliner Pakai Kecap. Kegiatan ini diselenggarakan mulai 21 Februari hingga 3 Maret 2024 di atrium utama lantai dasar.
Festival kuliner Nusantara di mal ini menghadirkan berbagai macam makanan khas Indonesia dengan perpaduan kecap asli Tanah Air. Festival yang berlangsung selama 12 hari ini menghadirkan lebih dari 45 jenis masakan Indonesia yang menggunakan kecap sebagai salah satu bumbu masakan yang bercita rasa tinggi.
Festival Kuliner Pakai Kecap di Cibubur Junction berlangsung selama 12 hari, mulai 21 Februari hingga 3 Maret 2024. (Foto: Istimewa)
Menu yang hadir dalam festival ini antara lain Gudeg Mbak Anung, Sate Maranggi & Sate Jando, Kambing Bakar Karju, Mie Jowo Semar, Tongseng & Tengkleng Pak Ahmad, Ayam Taliwang Ayu, Nasgor Babat Genuk Indah, Empal Gentong Bu Sumiasih, Nasi Jamblang Bu Sumiasih, Sate Ayam Ponorogo Zahra, Cuangki Bandung.
Juga ada Mie Kocok Bandung Marika, Tahu Gimbal Semarang, Â Kwetiau Daun Simpur, Bistik Ayam Nusantara, Tapajoh Mie Aceh & Kari Kambing, Soto Mie Bogor Pak Topik dan beragam menu lainnya. Juga ada aneka camilan, mulai dari Siomay Lim, Cakwe Master, Pempek Sriwijaya Jelambar, Ketan Susu Kemayoran 1958, Serabi Hijau 11 Bersaudara, Pisang Ijo Payjo, hingga Es Goyang Kampung.
Mall Director Cibubur Junction, Rina Nurlina, mengatakan, kecap salah satu kekayaan bumbu yang dimiliki Indonesia, beragam makanan Nusantara menggunakan kecap disajikan dengan kekhasan masing-masing daerah. Pada festival kali ini pengunjung bisa menemukan beragam sajian makanan sambil menikmati kunjungan dalam mal.
Rina mengatakan, Cibubur Junction mengadakan event kuliner dengan mengangkat tema Nusantara setiap tahun. Tujuannya adalah menjadikan pusat perbelanjaan sebagai salah satu wadah bagi para UMKM di bidang kuliner dan turut memajukan industri F&B di Indonesia, khususnya masakan tradisional yang bercita rasa tinggi.
“Setiap penyelenggaraan event kuliner, kami selalu menghadirkan suasana dengan dekorasi yang menarik. Kali ini, kami menghadirkan puluhan kecap botol asli Nusantara dari berbagai daerah. Pengunjung juga dapat berswafoto di depan dekorasi botol kecap raksasa melayang di tengah area atrium mal Cibubur Junction,” tambahnya.
Diketahui, kecap menjadi salah satu bumbu utama yang dipakai dalam berbagai resep masakan Indonesia. Kecap menjadi bagian penting dari warisan budaya Indonesia yang beragam. Bahkan, bumbu masakan berbahan kedelai ini ikut memberi identitas pada kuliner Nusantara. Hingga kini kecap menjadi bumbu favorit masyarakat Indonesia yang memiliki penggemar tanpa batasan usia. (en)
