PALEMBANG – Asosiasi Pempek (Aspek) menginisiasi lomba pembuatan tumpeng dengan bahan utama pempek untuk memeriahkan HUT ke-78 Kemerdekaan Republik Indonesia di Palembang, Sumatra Selatan, Kamis (17/8/2023). Kegiatan itu juga untuk menunjukkan semangat nasionalisme.
“Dalam memperingati Hari Kemerdekaan RI, kami melakukan perlombaan tersebut untuk menunjukkan semangat nasionalisme, dengan menjunjung tinggi sportivitas dan kebersamaan,” kata Sekretaris Aspek, Ita dikutip dari Antara.
Kegiatan tersebut, katanya, juga untuk mengapresiasi dan memperkenalkan kuliner khas Palembang, pempek, kepada masyarakat. “Jadi masyarakat lebih mengenal pempek, tidak hanya sebagai makanan, tetapi juga bisa sebagai hiasan dalam berbagai acara, baik formal maupun nonformal,” katanya.
Ia menjelaskan, perlombaan itu diikuti 20 peserta secara antusias, diwujudkan dengan tampilan tumpeng pempek karya mereka yang kreatif. “Dalam memberikan penilaian ini tidak sekadar terlihat bagus, namun juga harus memiliki cita rasa, higienis, dan kebersihan menjadi poin penilaian para juri,” ucapnya.
Peserta mengikuti lomba pembuatan tumpeng dari pempek di Palembang, Kamis (17/8/2023). (Foto: Antara/Ahmad Rafli Baiduri)
Pemenang lomba mendapatkan hadiah uang dan peralatan memasak. Juara pertama mendapatkan uang Rp 3 juta, juara kedua Rp 2 juta, juara ketiga Rp 1 juta. Sedangkan juara harapan pertama dan kedua mendapatkan peralatan memasak.
“Hadiah ini sebagai bentuk apresiasi untuk para pemenang, dan diharapkan dapat mengembangkan kreativitas mereka dalam membuat tumpeng pempek,” kata Ita. (ant/en)
